No Graded Culinary, laboratório gastronômico da Graded – The American School of São Paulo, a Zénite executou uma obra que alia funcionalidade e experiência pedagógica. O espaço conta com cozinha didática equipada, áreas de apoio práticas e infraestrutura completa, com ventilação, acústica e iluminação cuidadosamente planejadas. Os acabamentos de alta durabilidade garantem resistência ao uso intenso, enquanto a organização do ambiente favorece a vivência dos alunos em um cenário que reproduz a realidade da gastronomia profissional.